Râpe à tubercules :
Dernièrement développée au sein de notre bureau d'étude, cette râpe innove par sa conception qui permet :
Application : fabrication de pulpe de manioc et autres tubercules
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Unité de production de chips de fruits :
FEMAG industries conçoit, réalise et commercialise des unités de production de chips de fruits (ananas, papaye, mangue, gingembre,...) sur un procédé breveté par le CIRAD.
La production comprend les étapes suivantes : blanchiment, déshydratation osmotique et friture sous vide.
La friteuse sous vide est un équipement développé et breveté par FEMAG industries en partenariat avec le CIRAD.
Elle permet de frire les produits à basse température et d'en préserver les qualités organoleptiques, nutritionnelles et physiques.