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FEMAG INDUSTRIES :
Rue de la Prade - ZI SUD
34880 LAVERUNE
Tél. : +33 (0)4 67 69 29 19
Fax : +33 (0)4 67 27 02 59
Innovation

Râpe à tubercules :

Dernièrement développée au sein de notre bureau d'étude, cette râpe innove par sa conception qui permet :

  • Un nettoyage facile de l'ensemble grâce au tambour amovible
  • Une sécurité de fonctionnement accrue (Cartérisation des éléments tournants, trémie anti-intrusion)
  • Une fabrication tout inox

Application : fabrication de pulpe de manioc et autres tubercules

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Unité de production de chips de fruits :

FEMAG industries conçoit, réalise et commercialise des unités de production de chips de fruits (ananas, papaye, mangue, gingembre,...) sur un procédé breveté par le CIRAD.


La production comprend les étapes suivantes : blanchiment, déshydratation osmotique et friture sous vide.
La friteuse sous vide est un équipement développé et breveté par FEMAG industries en partenariat avec le CIRAD.

Elle permet de frire les produits à basse température et d'en préserver les qualités organoleptiques, nutritionnelles et physiques.

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